新発見？長崎名物パリパリ細麺の皿うどんの起源やルーツを追ってみた
長崎県民が愛してやまない「皿うどん」。みなさんはちゃんぽん麺派ですか？細いパリパ
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中国伝来の長崎伝統の野菜「雲仙こぶ高菜」の特徴や旬、味わいレシピ公開
長崎には中国伝来の野菜や食べ物が多くあります。前回「長崎白菜」を紹介しましたが、
旬の伝統野菜「長崎白菜(唐人菜)」を中国で購入。レシピを考えてみた
長崎の伝統野菜の一部は中国由来なのをご存知でしょうか。今回は長崎で馴染みのある伝
長崎の中が空洞のお菓子「一口香」。お土産定番品のルーツを中国で発見
長崎を代表する銘菓の一つ「一口香」。膨れあがったまんじゅうのような見た目とは裏腹
長崎を代表する版画家「田川憲」の中国上海の活動の足取りを追う
前回、長崎出島にある版画家の田川憲氏のアートギャラリー「Soubi’56」の田川
長崎名物ハトシの由来や起源、歴史とは？作り方のレシピって？まるっと疑問を解決
サクッサクッ、プッリプリの長崎名物”ハトシ”。お土産として購入される観光客も多い
バンザイお魚天国。漁獲高2位！魚種漁獲量1位の長崎。どうして魚が沢山捕れて種類が多いの？
長崎は「魚が美味しい街」として知られています。長崎の漁獲高は北海道に次いで全国2